这仅仅是开始,校长陪餐制实施如何

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本月起中小学幼儿园负责人要与学生共同用餐。保障学生在学校吃得安全、营养,这仅仅是个开始——

[热点背景]

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陪餐制能否守住学生舌尖上的安全

一直以来,校园食品安全问题一直是群众比较关注的问题,无论是去年的上海民办中芯学校食堂食品安全事件,还是今年3月份的成都七中实验学校食品安全问题等,都触动着家长敏感的神经。对此,多网友建议效仿国外一些国家的做法,实现学校校长与学生在食堂一起进餐的制度。

合肥市琥珀中学教育集团总校长王瞻权和学生一起在食堂用餐

中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度……由教育部、国家市场监管总局、国家卫建委共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》已在本月初正式落地执行,各地各学校已纷纷行动起来。

3月19日,教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》对这一呼吁作出了回应,从4月1日开始执行。《规定》要求,学校食品安全实行校长负责制,中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度,对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。

中安在线、中安新闻客户端讯
2019年4月1日,由教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会共同制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》正式施行,进一步对中小学的集中用餐管理提出了明确细致的要求。规定中提到,中小学、幼儿园应当每餐均有学校相关负责人与学生共同用餐,那么,新规已经实施将近一个月,安徽的落实情况如何呢?

近年来,校园食品安全事件频发,舌尖上的校园安全问题时刻牵动亿万家长的敏感神经,由校方、家长共同参与的校园陪餐制度能否真正发挥监管效能,学生用餐安全是否能够得到保障,成为社会各界广泛关注的焦点。

[命题预测]

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孩子在学校吃饭,家长放心吗

近日,三部委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》,《规定》要求,学校食品安全实行校长负责制,中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐;有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度等,并于4月1日开始执行。对于该《规定》,谈谈你的看法。

除去清明节放假和学校全体学生研学活动外,每天都有详细的陪餐记录表

沸沸扬扬的“成都七中实验学校食堂”事件已经过去1月有余,虽经过检测后,现场提取的18批次食材样品中,仅有粉条发现有霉斑,检验结论为不合格,但事件本身给大众心理笼罩的阴霾仍未散去。

[参考答案]

做好陪餐记录

“本以为对于孩子而言,学校是最安全的堡垒,现在看来也不尽然……”“仍然担心,但又深感无力,难道离开学校吗?现实条件决定了无法把孩子每天放在身边照顾!”“没别的办法,只好尽可能减少孩子上学期间在外用餐的次数”……连日来,记者就校园食品安全问题对多位成都家长进行了采访,得到的答案多不乐观,一位家长甚至考虑,“与几位相熟的同校家长合作,每天轮流给孩子送餐”。

“陪餐制”的建立和实施,是对保障学生用餐安全具有积极的意义,我是非常支持的。

学生“舌尖上的安全”是社会一直高度关注的话题,由于近年校园食品安全事件频发,家长也对学校食堂发出了疑问——孩子在校就餐条件究竟如何?《学校食品安全与营养健康管理规定》规定中对学校的职责作出了明确要求:中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

事实上,“成都七中实验学校食堂”事件并不是引发大众对校园食品安全出现信任危机的唯一导火索。

今年来,校园食品安全问题时有发生,比如去年的上海民办中芯学校食堂食品安全事件,今年3月份的成都七中实验学校食品安全问题等,严重威胁到孩子的身体健康,也加剧了社会对校园食品问题的恐慌,影响学校及政府的形象。

所谓集中用餐,其实就是指学校通过食堂供餐或者外购食品(包括从供餐单位订餐)等形式,集中向学生和教职工提供食品的行为。目前安徽省很多中小学、幼儿园都建有自己的食堂,以供不方便回家吃饭的学生在校用餐。

近年来,校园食品安全事故多发,甚至还发生过多起疑似食物中毒事件,因所呈现的事实真相常令人瞠目结舌,因此每一次都会在社会引发轩然大波,牵动着亿万家长的敏感神经。记者针对近一年来公开报道的校园食品安全事故进行了盘点,仅去年9月开学季,全国各地便发生了4起校园食品安全问题:如江西省万安县多所中小学爆出“营养餐食材发霉、腐烂”问题,安徽芜湖发生三起幼儿园给孩子吃过期食物等。

为此,三部委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》,要求学校食品安全实行校长负责制,中小学幼儿园应建立负责人陪餐制度等,让领导陪孩子们就餐,是对学校食堂的一种检验,更是对孩子安全的保障。同时,《制度》也要求有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度,有效调动家长监督的积极性,让家长参与监督体验,更能够拉近校园与家长之间的距离,获得家长对校园食品的信任。《规定》的出台,在保障了校园食品安全的同时,也凸显出政府和学校对于保障孩子合法权益的重视。

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